La récolte des cucurbitacées n’est pas si simple que ça. Elle ne doit pas se faire trop tôt puisque les fruits sont plus sensibles aux chocs qui favorisent le pourrissement et elle ne doit pas intervenir trop tard à cause des risques de la gelée blanche. Les potirons sont délicats à semer, à récolter mais surtout à entretenir. Pourtant, cette plante potagère de l’automne originaire d’Amérique du sud est souvent semée et récoltée un peu partout, et ce, depuis extrêmement longtemps. Nous allons parler dans cet article de sa culture et de sa récolte.
Comment se passe la récolte du potiron ?
Tout d’abord, il est important de souligner qu’une fois que le potiron est récolté, il ne mûrit plus d’où l’absence de la nécessité à le récolter au moment de l’utilisation.
En ce qui concerne la récolte, il vous suffit d’attendre que cette petite courge soit bien colorée, que le feuillage se dessèche et qu’il soit parfaitement jauni. La période idéale est entre le début d’août voire octobre jusqu’à la fin décembre, même si les potirons commencent déjà à être mûres à partir du mois de septembre.
Pour mieux comprendre, l’essentiel est de ne pas faire la récolte du potiron après les premières gelées de l’automne. Cependant, plus les potimarrons seront récoltés à maturité, plus ils donneront pleinement leurs saveurs. On précise également que leur cueillette et leur conservation requièrent des soins minutieux et de la délicatesse pour éviter que la récolte ne devienne un gigantesque tas de moisissures.
Durant le processus de récolte, de transport et d’entreposage, il est recommandé d’éviter les chocs qui favorisent la pourriture, et si certaines plantes s’infectent durant la récolte, il faut les éliminer sans attendre qu’elles ne contaminent le reste du potager.
Pour conserver l’humidité du sol dans lequel sont plantés les potimarrons, vous pouvez disposer de la paille un peu partout sur le sol et vous devez arroser vos plantes d’une manière assez rigoureuse et copieuse pour que les potirons ne pourrissent pas.
Quand est-ce que la semaison du potimarron doit-elle se faire ?
En général, la semaison du potimarron peut s’effectuer à partir du mois de mars ou vers la mi-mai en pleine terre. Cependant, comme déjà mentionné un peu plus haut, le potimarron est une plante frileuse et tout risque de gelée doit être évité. Toutefois, pour les régions du sud, on peut commencer à semer le potiron à partir du mois d’avril. A noter qu’il aime la chaleur et qu’il a besoin d’un climat tempéré à chaud pour bien lever.
Une petite astuce pour stimuler le développement de la plante et avoir une meilleure production est de pincer les tiges régulièrement. Ces petits conseils sont applicables pour tous les types de potirons et pour toutes les variétés, que ce soit :
- le potiron ordinaire,
- le potiron d’hiver,
- la courge musquée
- ou encore la courge spaghetti et la courge butternut.
Toute la famille se ressemble dans la manière d’être récoltée et conservée. Toutefois, il y a certaines choses à éviter pour une bonne récolte et une bonne production de potirons.
Ce sont des plantes d’automne indispensables dans tous les potagers, et ce, un peu partout. Il est donc essentiel de bien comprendre les besoins, les particularités et les caractéristiques de cette plante assez délicate à récolter et à entretenir.
Voila, vous savez pratiquement tout ce qui concerne la récolte du potiron. Nous avons fait le tour de l’essentiel, maintenant, vous en savez un peu plus et vous êtes prêt à semer du potiron et à le récolter !
