L’été s’annonce, fini les repas lourds, c’est d’ailleurs invivable avec la chaleur, c’est pour cela que beaucoup de personnes s’intéressent à la salade ! La semer est une excellente idée, que ce soit pour un plaisir personnel, ou bien pour la commercialiser, vous n’avez pas à hésiter ! C’est un processus très simple, toutefois, si vous vous sentez désemparé et que vous souhaitez semer de la salade, ne vous inquiéter pas, car vous êtes sur la bonne revue, on va tout vous dévoiler sur le sujet afin que vous puissiez semer votre salade avec succès pour équilibrer vos repas.
Tout ce qu’il faut savoir sur les variétés de salade
Que ce soit de la laitue ou de la salade frisée, la salade est l’aliment qui se consomme le plus au monde, et cela, peu importe la saison. C’est notamment le cas en France, et cela est dû en grande partie à sa teneur d’environ 95 % d’eau, en effet, la salade est très hydratante et légère. Elle est aussi parfaite quand on est en régime. Il existe une variété de modèles de salades et de laitues, à savoir :
- la laitue pommée ;
- la laitue batavia ;
- la mâche ;
- la chicorée ;
- le cresson ;
- le pourpier et bien d’autres.
Sachez, que chaque variété à son propre goût, vous pouvez trouver des saveurs douces, des salades qui fondent en bouche, comme vous pouvez trouver des salades croquantes, il existe même une variété de salade qui a un doux goût de noisette, elle s’appelle la feuille de chêne.
Où semer et planter les différentes variétés de salade ?
Avant de semer votre salade, vous devez bien préparer votre terre, toutefois, sachez que la salade n’est pas exigeante Essayez de trouver une terre fraiche et humifère, c’est un excellent foyer pour les graines. Par ailleurs, vous pouvez même semer votre salade dans une terre qui a déjà servie pour une récolte, il vous suffit de vous munir d’un ensemble de reliquats d’engrais.
On vous conseille de privilégier une terre riche en matière organique, n’oubliez pas de vous équiper d’engrais, mettez environ 15 graines par mètre carré. En l’occurrence, évitez de les semer dans des terres riches en azote, ainsi que dans les sols riches en fumures fraiches, idem pour les terres qui excèdent en acidité.
En ce qui concerne l’ombre, il vous suffit de les semer dans une place ou la quantité d’ombre est proportionnelle à la quantité de rayons de soleil qui accède à votre terre, ne semez pas vos graines dans une terre exposée au soleil, car les graines risquent de monter.
Quand semer et planter les différentes variétés de salade ?
Vous pouvez les semer au printemps dans un tunnel, il vous faut impérativement les mettre à l’abri afin qu’elles ne pourrissent pas à cause des averses de fin de saison, celles de février et de mars.
Par ailleurs, vous pouvez semer en été également, vers la fin du mois de mars, vous pouvez les semer directement sur votre terre, évitez seulement de les exposer intégralement au soleil.
En effet, vous pouvez même les semer en hiver, vers le mois d’août ou de septembre, n’oubliez pas de les protéger contre la pluie, cependant si ce sont les laitues romaines qui vous intéressent, semez donc en mois d’avril, vous pouvez le faire jusqu’au mois de juin.
La technique pour semer votre salade est très simple, tout d’abord, pensez à espacer vos semis, optez pour un espacement d’environ 45 cm entre chacun d’entre eux. Semez votre graine avec délicatesse, inutile de l’enfoncer profondément sous la terre, comme ça, si vous l’arrosez, l’eau lui parviendra facilement. D’ailleurs, n’oubliez pas de rafraichir votre terre régulièrement, car la salade est composée d’environ 95 % d’eau.
Enfin, il vous faudra patienter environ 10 jours pour son apparition, au bout de cinq semaines, attaquez l’éclaircissage sans négliger l’arrosage. De cette manière, vous réussirez avec succès.
