Comment préparer du thé blanc : de quelle manière s’y prendre ?

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Appelé Yin Zhen, cette herbe médicinale est utilisée depuis la nuit des temps par les chinois, pour ses vertus thérapeutiques mais aussi pour ses valeurs nutritives. Ce thé rare, ayant une couleur blanchâtre au goût subtil et raffiné, reste tout de même un aliment méconnu ou carrément inconnu chez de nombreuses personnes.

Comment le réaliser ?

Le thé a toujours été l’une des boissons chaudes la plus favorables chez les gens, parce qu’on peut en consommer sans modération, sans craindre aucune complication.

Cependant, la préparation du thé blanc diffère des autres thés, car il a besoin d’un ustensile spécial nommé zhong. Composé de 3 compartiments : le ciel, le corps et la terre qui coïncident avec : le couvercle, le bol et le socle.

Une fois que vous l’aurez acheté, entamez la préparation :

  • Disposez les feuilles de thé au fond du bol,
  • Versez dessus de l’eau bouillante, afin d’obtenir la première infusion,
  • Une fois fini, couvrez et débarrassez-vous de l’eau utilisée. Ainsi vous aurez lavé dans un premier temps vos feuilles de thé,
  • Nettoyez votre bol et remplissez-le de nouveau,
  • Couvrez puis laissez infuser pendant 3 minutes,
  • À présent, vous pouvez déguster votre préparation,
  • À consommer sans sucre ni friandise, afin de ne pas gâcher la délicatesse de son goût avec un autre.

Il existe une manière spéciale de consommation, elle vous permettra de l’apprécier dans les règles de l’art. Il suffit simplement de pencher légèrement le couvercle dit chapeau, pour qu’il puisse vous servir de filtre, puis consommez le directement du corps, nul besoin de le verser de nouveau dans une autre tasse.

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Vous pouvez faire jusqu’à 4 infusions, sans le préparer de nouveau, ayez simplement à portée de main de l’eau bouillante.

Quels sont les bienfaits du thé blanc ?

Le thé blanc se répartie sur plusieurs variétés, parmi elles : Bai Hao Yinzhen, appelé aiguilles d’argent aux poils blancs, à cause de ses bourgeons qui ont l’apparence d’aiguilles. Pai Mu Tan, dite pivoine blanche, Yin Zhen ou aiguilles d’argent, ayant un parfum de jasmin, Fujian New, Shou Mei,…etc.

Cependant, peu importe l’appellation qu’il porte, ces thés portent tous les mêmes caractéristiques, qui sont bénéfiques pour la santé, à savoir :

  • Excellent pour l’hygiène bucco-dentaire,
  • Un élixir de jeunesse, un antirides naturel par sa forte contenance d’antioxydants nommés catéchines qui luttent contre le vieillissement,
  • Un allié minceur : il vous fera maigrir en accélérant le processus de brulure des graisses,
  • Diminue le mauvais cholestérol en augmentant le bon, et prévient le risque de blocage de la circulation sanguine et donc réduit le risque des crises cardiaques,
  • Consolide et renforce le système immunitaire par sa contenance de vitamine E et C, et sa propriété antibactérienne qui fait face à de nombreuses maladies comme la rougeole,
  • Lutte contre les maladies dégénératives du système nerveux : la maladie de parkinson et d’Alzheimer,
  • Un allié beauté : grâce à l’aspect éclatant qu’il procure à votre peau.

Alors, toujours fidèle à votre thé vert ou laisseriez-vous tenter par une nouvelle découverte gustative, dénommée thé blanc ?

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